El Vino Blanco Raventós de Alella Sarriera es una joya enológica que encapsula la esencia del Mediterráneo en cada sorbo. Este vino blanco ecológico seco, enmarcado dentro de la Denominación de Origen Alella, se erige como un fiel representante del terruño y de la varietal emblemática de la región, la Pansa Blanca.
Su proceso de elaboración cuidadosamente diseñado y su arraigo en la histórica Bodega Raventós de Alella hacen de él un tesoro vinícola que merece un lugar destacado en la copa de los conocedores.
La historia de Bodega Raventós de Alella se entreteje con la pasión por la tierra y la viticultura. Ubicada en medio de viñedos centenarios y rodeada por los encantos de los bosques en el corazón de la cordillera litoral que abraza la D.O. Alella, esta bodega ha sido un faro de innovación y calidad desde su nacimiento en 1981. Desde aquel año, ha mantenido una filosofía inquebrantable: extraer el potencial máximo de la variedad autóctona por excelencia, la Pansa Blanca. El compromiso con la tradición y la tierra es evidente en cada botella que produce, mientras sigue evolucionando para satisfacer los paladares más exigentes y sofisticados.
El proceso de elaboración del Raventós de Alella Sarriera es una danza cuidadosamente coreografiada entre la naturaleza y la tecnología moderna. La fermentación se realiza de manera deliberadamente lenta en depósitos de acero inoxidable, donde se controla con precisión la temperatura a unos refrescantes 15 ºC en promedio. Este método preserva los delicados aromas y sabores de la Pansa Blanca, permitiéndoles desarrollarse plenamente y expresar su carácter único. Cada etapa del proceso está impregnada de la búsqueda constante de la excelencia, respetando la esencia natural de la uva y la identidad de la región.
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