El Vino Tinto Los Bayones Finca La Manga es un destacado ejemplo de la riqueza vitivinícola de Castilla y León, específicamente de la Denominación de Origen Toro en Zamora. Este vino tinto, envejecido durante 14 meses en barrica de roble, es una creación magistral de las Bodegas Francisco Casas, S.A., bajo la experta dirección de los enólogos Eduardo Casas y Jesús García.
El Los Bayones Finca La Manga está elaborado al 100 % con uvas de Tinta de Toro (Tempranillo), una variedad que aporta profundidad y carácter al vino. Los viñedos están situados en terrenos franco-arenosos con una capa arenosa en profundidad, y suaves ondulaciones en torno al valle del Duero, a una altitud de aproximadamente 700 metros. Estas características geográficas proporcionan unas condiciones óptimas para el cultivo de la Tinta de Toro.
El clima continental con influencias atlánticas de la región, caracterizado por fríos inviernos y veranos calurosos con muchas horas de luz, junto con importantes saltos térmicos entre el día y la noche durante la etapa de maduración, permite obtener uvas de alta calidad. Las precipitaciones anuales son cercanas a los 400 mm, lo que también contribuye al equilibrio hídrico de las viñas.
El proceso de elaboración del Vino Tinto Los Bayones Finca La Manga comienza con la recogida manual de las uvas en viñedos de entre 15 y 40 años plantados en vaso. Tras una selección cuidadosa, las uvas se someten a una fermentación controlada y posteriormente el vino se envejece durante 14 meses en barricas de roble, lo que le aporta complejidad y estructura. Antes de su comercialización, el vino se afina en botella, asegurando así su maduración y equilibrio perfectos.
El resultado es un vino tinto elegante y bien estructurado, con notas de fruta madura, especias y un sutil toque de roble. Los Bayones Finca La Manga es ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza y quesos curados, ofreciendo una experiencia enológica rica y memorable. Este vino refleja la dedicación y el compromiso con la excelencia de las Bodegas Francisco Casas, S.A., proporcionando un deleite incomparable para los sentidos.
