Comprar vino es una experiencia única cuando se trata de productos de alta calidad, como el Vino Espumoso Mittel Rosado Natural PET-NAT de Leyenda del Páramo, que destaca por su autenticidad y su origen en la Denominación de Origen León. Este vino es una opción perfecta para quienes buscan un producto ecológico, natural y elaborado de manera artesanal. Su singularidad radica en el uso de dos variedades de uvas autóctonas: Prieto Picudo y Albarín Blanco, cultivadas en los suelos franco-arcillosos de la zona sur de León, en España.
Este vino rosado natural es ligeramente espumoso y se produce respetando al máximo los procesos tradicionales y el entorno natural. Se elabora a partir de uvas seleccionadas de viñedos que crecen en suelos profundos, ácidos y muy pobres en nutrientes, lo cual permite que las cepas expresen al máximo su carácter y personalidad. La vendimia manual se realiza en cajas de 25 kg, garantizando que cada racimo llegue en perfectas condiciones a la bodega.
El proceso de vinificación del Vino Espumoso Mittel Rosado Natural PET-NAT es un reflejo de la tradición y la innovación. Primero, las uvas pasan por una premaceración en frío de 8 horas en prensa neumática, a una temperatura controlada de 8ºC. Luego, se procede al sangrado y desfangado en depósitos de acero inoxidable a 14ºC, manteniendo una temperatura constante que ayuda a preservar los aromas frescos de las uvas. La fermentación se realiza sin añadir levaduras, permitiendo que las levaduras naturales de las uvas hagan su trabajo de manera espontánea.
La segunda fermentación en botella sigue el método ancestral, donde el vino fermenta durante 8 meses sin ser clarificado ni filtrado, conservando así todas sus propiedades naturales y aportando un carácter único. Además, este vino espumoso no contiene sulfitos ni alérgenos, lo que lo convierte en una opción ideal para consumidores veganos y vegetarianos que buscan un producto puro y sin aditivos.
Si desea comprar Vino Espumoso Mittel Rosado Natural PET-NAT, no dude en consultar a nuestro sumiller en la tienda online, quien podrá asesorarle sin compromiso sobre esta joya enológica de Leyenda del Páramo. Comprar este vino significa apostar por un producto natural, ecológico y con un sabor auténtico, que resalta por su frescura y su carácter distintivo.
