El Vino Blanco Vega Vella Fermentado en Barrica es una exquisita expresión de elegancia y carácter, elaborado en el corazón de la Rioja, en las Bodegas Cornelio. Este vino orgánico se distingue por el respeto al entorno y la cuidada selección de las uvas, provenientes de viñedos certificados ecológicos, cultivados de manera sostenible para conservar la riqueza y pureza del terruño. Su proceso de elaboración es especialmente cuidadoso y meticuloso.
Vega Vella Blanco se fermenta en barricas de roble, donde permanece en contacto con sus lías finas durante un tiempo controlado. Este método le otorga una textura cremosa y un mayor cuerpo, además de aportar complejidad aromática y sutiles matices tostados. La madera nunca sobrepasa los aromas frutales, logrando un equilibrio perfecto entre la fruta y la barrica. En nariz, se perciben intensas notas de fruta blanca madura, como pera y manzana, combinadas con toques cítricos y florales que se ensamblan a la perfección con las pinceladas de vainilla y frutos secos, aportadas por la crianza en madera.
En boca, este vino se muestra amplio y estructurado, con una acidez equilibrada que le otorga frescura y un final largo y persistente. Cada sorbo revela la calidad de las uvas ecológicas y el esmero en el proceso de vinificación.
Es ideal para maridar con pescados, mariscos, arroces y platos de cocina mediterránea, o para disfrutar en una ocasión especial con quesos suaves. Este vino refleja el compromiso de Bodegas Cornelio con la elaboración de productos de alta calidad, respetando los métodos tradicionales, pero también con una mirada hacia la innovación y sostenibilidad.
Vega Vella Fermentado en Barrica es, sin duda, una opción perfecta para los amantes del vino que buscan autenticidad, sabor y compromiso con el medio ambiente.
