Mezcal Derrumbes, nos presenta el Derrumbes Michoacán, con origen en las tierras de Tzitzio, Michoacán (México) elaborado a partir de las variedades de agave Cupreata (Asparagaceae) y Alto (Ineaquidens).
La segunda variedad de la marca Derrumbes es una mezcla refinada de los agaves Chino y Alto de Michoacán, los cuales se destilan utilizando una técnica ancestral única. El agave Chino aporta notas maduras de frutas, mientras que el Alto complementa con un sabor herbáceo delicado que recuerda los bosques de pinos que rodean la región. La fermentación se lleva a cabo bajo el suelo de arcilla roja de la taberna, en pozos revestidos de madera de pino para protegerlo de las bajas temperaturas. Posteriormente, se destila en alambiques de estilo filipino hechos de madera y cobre sobre llama directa. Esta experiencia sensorial única es creada por el experto maestro destilador Guadalupe Pérez del pueblo de Tzitzio.
Mezcal Derrumbes
Derrumbes nos lleva en un viaje de sabores a través del corazón de México. Siendo la Denominación de Origen más biodiversa del mundo, cada región productora de mezcal ofrece su sello único en el tapiz. Nos complace ofrecer una expresión abundante de los ricos suelos y climas, así como la exuberante diversidad de especies de agave y técnicas de producción que constituyen este magnífico espíritu ancestral.
Cada botella de Derrumbes representa un estado y cada uno fue elegido para resaltar las tradiciones, el Terroir y el estilo organoléptico de la región donde se produjo, creando juntos una experiencia cautivadora de variedad y matices.
En Derrumbes, se valora la diversidad y se celebra la riqueza cultural de México a través de su bebida nacional. Cada sorbo es una inmersión en la cultura, la historia y la pasión de los productores que, con dedicación y maestría, han mantenido viva esta tradición durante siglos. Si buscas una experiencia auténtica y única, Derrumbes es el mezcal que debes probar.
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