Latorre Bodegas nos presenta el Vino Blanco Duque de Arcas, una propuesta singular y sorprendente de la Denominación de Origen Utiel – Requena (España), elaborada a partir de la emblemática variedad tinta Bobal, transformada con maestría en un blanco fresco, expresivo y auténtico.
Elaborado con uvas procedentes de las fincas Parreño y Casa Garrido, este vino blanco se cultiva en viñedos situados entre los 724 y 850 metros de altitud, sobre suelos de tipo franco-arcilloso, que aportan equilibrio y estructura. El clima continental con influencia mediterránea, caracterizado por marcadas diferencias térmicas entre el día y la noche, favorece una maduración lenta y completa de las uvas, preservando su frescura y potenciando su perfil aromático.
Las cepas de Bobal utilizadas para este vino tienen entre 25 y 30 años y se cultivan bajo prácticas de agricultura integrada, respetuosas con el medio ambiente y orientadas a obtener uvas de la más alta calidad. La recolección se realiza en el momento óptimo de maduración, seguida de un meticuloso proceso en bodega, con controles estrictos que garantizan que el vino llegue a la copa con toda su pureza y expresión natural.
El resultado es un vino blanco único, elaborado a partir de una variedad tradicionalmente tinta, lo que le confiere una personalidad diferenciada. De aspecto limpio y brillante, en nariz despliega aromas frescos, con notas florales, cítricas y frutales. En boca es ligero, vivo y equilibrado, con una acidez refrescante y un final elegante.
El Vino Blanco Duque de Arcas se recomienda servir a una temperatura de 4-6 ºC, siendo ideal como aperitivo o para acompañar mariscos, pescados suaves, ensaladas, cocina asiática o platos de verano.
Esta reinterpretación de la Bobal demuestra el potencial innovador de las bodegas de Utiel – Requena, apostando por una vinificación creativa sin perder la esencia del terruño.
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