Vino Tinto Cosme Palacio Reserva Privada

VINO TINTO COSME PALACIO RESERVA PRIVADA 

Tipo de vino y cepa Tinto Reserva Especial. Uva 100% Tempranillo.
Elaboración Uva seleccionada de viñedos con edades superiores a 40 años. Encubado de uva despalillada.
Fermentación a temperatura controlada (28ºC).
Maceración larga durante 28 días aprox. Crianza y envejecimiento
En barrica bordelesa nueva de roble francés hendido de 225 l. de capacidad.
Tiempo de permanencia en madera: 24 meses. Crianza en botella: un mínimo de 15 meses. 

Color: Rubí intenso brillante con ligeras irisaciones granates en el arco, de capa alta.
Aroma: Complejo, frutas maduras, especias, vainilla, canela, pan tostado, ciruelas maduras con un toque dulce, delicado y complejo.
Sabor: Largo y sedoso con taninos suaves, tanto del vino como de la barrica,aterciopelado, elegante y muy bien equilibrado.

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